El cappuccino es una bebida nacida en Italia, preparada con café expreso y leche montada con vapor para darle cremosidad.

El capuchino toma su nombre del color del hábito de los frailes capuchinos (cappuccio significa capucha en italiano).

Según la leyenda, después de la Batalla de Viena de 1683, los vieneses prepararon café usando los sacos abandonados por los turcos y, para suavizar su fuerte sabor, añadieron crema y miel, obteniendo un color similar al del hábito de los capuchinos.

La bebida siempre ha sido conocida por su nombre italiano, ya que la máquina de café expreso con la que normalmente se hace es un invento patentado en 1901 por Luigi Bezzera en ese país.